Ферма Finca San Jose del Lago се намира в западните планини на Гватемала в провинция Солола с изглед към красивото езеро АТИТЛАН и не към един, а три величествени вулкана – АТИТЛАН, САН ПЕДРО и ТОЛИМАН.
Фермата обхваща 200 хектара, от които 45 хектара са отглеждане на кафе. Останалата част от района е природен резерват и всеки път, когато го посещаваме, се наслаждаваме на непокътнатата природа и дивата природа, която намира своя дом там.
Надморската височина на Сан Хосе дел Лаго се простира между 1565 граничещи с езерото до 2100 m.n.v. в планината.
Семейната история на фермата датира чак от началото на 1900 г., а първото засаждане на кафе започва през 1940 г. След кризата с кафето през 90-те години на миналия век семейството решава да разнообрази и също така включва банани и наскоро авокадо като допълнителна култура. Въпреки това кафето винаги е било страст и любов номер едно в семейството.
Социална отговорност
Finca San Jose del Lago подкрепя местната общност в продължение на много години; дари земя за изграждането на местното училище и здравен център. Също така чести дарения на лекарства за здравния център.
Природни ресурси
Фермата има строги правила, които забраняват лова и сечта в стопанството. Повече от 3⁄4 от фермата са част от удивителна природозащитна зона, в която живеят много животни и птици. Наблюдението на птици във фермата е невероятно! Най-важният природен ресурс е, разбира се, езерото. Фермата е почиствала брега си заедно с езерото, освен че е оставила буферна зона от плантацията за кафе до езерото.
Вид: Арабика
Сорт: Caturra
Надморска височина: 2200м.
Ниво на изпичане: MEDIUM
Произход: Guatemala
Ферма: San Jose
LOT 24
Процес на сушене: HONEY
Качество: Специално кафе / Specialty coffee - excellence
SCA SCORE 85
Основни вкусове: Ванилия, жасмин, какао, Мандарина
Ферма Finca San Jose del Lago се намира в западните планини на Гватемала в провинция Солола с изглед към красивото езеро АТИТЛАН и не към един, а три величествени вулкана – АТИТЛАН, САН ПЕДРО и ТОЛИМАН.
Фермата обхваща 200 хектара, от които 45 хектара са отглеждане на кафе. Останалата част от района е природен резерват и всеки път, когато го посещаваме, се наслаждаваме на непокътнатата природа и дивата природа, която намира своя дом там.
Надморската височина на Сан Хосе дел Лаго се простира между 1565 граничещи с езерото до 2100 m.n.v. в планината.
Семейната история на фермата датира чак от началото на 1900 г., а първото засаждане на кафе започва през 1940 г. След кризата с кафето през 90-те години на миналия век семейството решава да разнообрази и също така включва банани и наскоро авокадо като допълнителна култура. Въпреки това кафето винаги е било страст и любов номер едно в семейството.
Социална отговорност
Finca San Jose del Lago подкрепя местната общност в продължение на много години; дари земя за изграждането на местното училище и здравен център. Също така чести дарения на лекарства за здравния център.
Природни ресурси
Фермата има строги правила, които забраняват лова и сечта в стопанството. Повече от 3⁄4 от фермата са част от удивителна природозащитна зона, в която живеят много животни и птици. Наблюдението на птици във фермата е невероятно! Най-важният природен ресурс е, разбира се, езерото. Фермата е почиствала брега си заедно с езерото, освен че е оставила буферна зона от плантацията за кафе до езерото.
Вид: Арабика
Сорт: Caturra
Надморска височина: 2200м.
Ниво на изпичане: MEDIUM
Произход: Guatemala
Ферма: San Jose
LOT 24
Процес на сушене: HONEY
Качество: Специално кафе / Specialty coffee - excellence
SCA SCORE 85
Основни вкусове: Ванилия, жасмин, какао, Мандарина
(Отстъпката важи само за категория кафе.)
