Семейство Фунес отглежда кафе поколения наред. Те притежават малък парцел от 5 хектара
в провинция Комаягуа, в централната западна част на Хондурас.
Finca El Tronco е родено на плодородна планина с перфектни климатични условия. В тази ферма освен семейството работят и 5 работници на пълен работен ден, плюс 15 по време на прибиране на реколтата. Повечето кафеени дървета растат под сянка.
Семейството отглежда различни хибриди Catimor и ги обработва директно във фермата, където те са направили и микро-мелнична станция. Кафените зърна се оставят да ферментират в продължение на 24 часа и след това се сушат на африкански легла. До мелницата те също така са разработили и лаборатория за контрол на качеството, където си проверяват всяко кафе, преди да го опаковат и подготвят за износ.
Вид: Арабика
Ниво на изпичане: CITI / MEDIUM
Надморска височина на отглеждане: 1500м.
Произход: Comayagua, Honduras
Реколта: LOT 21
Kачество на ядката: Premium Quality / Gourmet Coffee
Процес на сушене: Измита ядка
Основни нотки във вкуса: Мандарина, круша, мед, карамел, шоколад, флорални вкусове.
Семейство Фунес отглежда кафе поколения наред. Те притежават малък парцел от 5 хектара
в провинция Комаягуа, в централната западна част на Хондурас.
Finca El Tronco е родено на плодородна планина с перфектни климатични условия. В тази ферма освен семейството работят и 5 работници на пълен работен ден, плюс 15 по време на прибиране на реколтата. Повечето кафеени дървета растат под сянка.
Семейството отглежда различни хибриди Catimor и ги обработва директно във фермата, където те са направили и микро-мелнична станция. Кафените зърна се оставят да ферментират в продължение на 24 часа и след това се сушат на африкански легла. До мелницата те също така са разработили и лаборатория за контрол на качеството, където си проверяват всяко кафе, преди да го опаковат и подготвят за износ.
Вид: Арабика
Ниво на изпичане: CITI / MEDIUM
Надморска височина на отглеждане: 1500м.
Произход: Comayagua, Honduras
Реколта: LOT 21
Kачество на ядката: Premium Quality / Gourmet Coffee
Процес на сушене: Измита ядка
Основни нотки във вкуса: Мандарина, круша, мед, карамел, шоколад, флорални вкусове.
Първата автоматично генерираната цена, която виждате е цена за 1 килограм кафе.
Всички кафета са в пакети по 200 грама.
От менюто "грамаж", което се намира вдясно от снимката на продукта можете да изберете или килограм или броя на желаните пакети по 200 грама.
